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Bienvenidos a Urbitarte

DESCUBRE NUESTRA HISTORIA

En 1991 Demetrio Terradillos e Itziar Irastorza abrieron la sidrería Urbitarte. Por aquél entonces contaban con 5 barriles que se encontraban en lo que hoy es el comedor, y producían 16 000 litros de sidra. A pesar de no contar con una prensa de manzana en el lugar, su apuesta siempre giró en torno a la producción de sidra con manzana local.

En 1993 adquirieron más barriles y ampliaron el comedor. Aunque la sidrería ha cambiado desde entonces, el comedor ha mantenido su esencia y tamaño.

En vez de externalizar la producción de sidra, en 1993 optaron por adquirir una nueva prensa de manzana. Desde entonces la manera de hacer sidra ha cambiado mucho, pero el producto en sí, la manzana, ha seguido siendo el pilar fundamental sobre el que se sustenta la sidra de Urbitarte.

Cada año, han ido aumentando la cantidad de barriles y la producción de sidra, hasta llegar a la producción de 150 000 litros.

En 2006 construyeron el nuevo edificio, donde siguen produciendo y embotellando la sidra.

En 2008 produjeron por primera vez su sidra Saarte, uno de los iconos de Urbitarte.

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Nuestras tres variedades

SIDRERÍA URBITARTE

Los tiempos han cambiado y la tecnología ha avanzado. Pero nuestra protagonista sigue siendo la manzana.


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Sidra Urbitarte


Nuestra sidra de toda la vida. Mimada y cuidada con esmero.


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Sidra Label


Sidra elaborada con manzanas autóctonas.


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Sidra Saarte


Elaborada con una selección de manzanas sacadas de manzanos específicos. Es una sidra crianza.


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Haz una visita a

NUESTRO RESTAURANTE

Asador y Sidrería en el corazón del Goierri, rodeada por las montañas del Parque Natural de Aralar.

Especialidad en pescados y carnes a la brasa.


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Asador

Cenas todos los días.
Comidas sábados y domingos.
Abierto durante todo el año.

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Sidrería

Especialidad en Sidra Eusko Label, %100 manzana autóctona. Prueba nuestras diferentes variedades.

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(+34) 943 18 01 19

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Caserío Urbitarte, barrio Ergoiena.  Ataun.